はじめに
パリッと香ばしい生地に、とろけるようなクリームがたっぷり。街角で見かけるたびに心が躍る、そんな魅力的なスイーツがクレープです。今回は、そんなクレープの魅力を余すところなくご紹介します。定番のスイーツ系から食事系まで、老舗から話題の新店まで、あなたをきっと満足させる絶品クレープの名店を厳選しました。この記事を読めば、あなただけのとっておきのクレープに出会えるはずです。
クレープの歴史と種類
クレープの起源は、フランスのブルターニュ地方と言われています。そば粉を使ったガレットが原型となり、その後、小麦粉を使った甘いクレープへと発展しました。日本へは、昭和時代に喫茶店などで提供されるようになり、手軽なスイーツとして親しまれるようになりました。
クレープの種類は、大きく分けてスイーツ系と食事系に分けられます。スイーツ系は、生クリームやフルーツをたっぷり使った甘いものが一般的です。一方、食事系は、ハムやチーズ、野菜などを包んだ食事として楽しめるものです。
クレープを選ぶポイント
生地
クレープの生地は、お店によって特徴が異なります。薄くてパリッとした生地、厚みがあってモチモチとした生地など、好みに合わせて選ぶことができます。
具材
クレープの具材は、生クリーム、フルーツ、チョコレートなどが定番です。最近では、抹茶やほうじ茶など、和テイストの具材も人気です。また、食事系では、ハム、チーズ、野菜など、様々な食材が楽しめます。
サイズ
クレープのサイズは、お店やメニューによって異なります。一口サイズから、お腹いっぱいになるようなボリューム満点のサイズまで、様々なサイズがあります。
価格帯
クレープの価格は、具材やサイズによって異なります。手頃な価格で楽しめるものから、高級な食材を使った高価なものまで、幅広い価格帯のクレープがあります。
人気クレープ店紹介
1. ジラフクレープ
サクサクの生地と、たっぷりのクリームが特徴のジラフクレープ。特に人気なのは、チョコバナナクリームです。王道の商品でチョコ、バナナ、クリームのシンプルに食べることができます。また、生地の種類も豊富で、モチモチとした食感の生地を選ぶこともできます。
2. マリオンクレープ
老舗のクレープ店として知られるマリオンクレープは、全国各地に店舗を展開しています。定番の「生クリームとイチゴ」はもちろん、季節のフルーツを使ったメニューも豊富です。どこか懐かしい味わいが魅力で、幅広い世代から愛されています。
3. PÄRLA.
洗練された空間で、上質なクレープを味わえるPÄRLA.。東京や神奈川を中心に展開しています。特に人気なのは、「季節のフルーツとクリームのクレープ」です。旬のフルーツを使った贅沢な一品です。
4. ディッパーダン
全国に展開する人気のクレープ専門店です。熊本県産米粉を使用した生地は、パリッともっちりとした食感が特徴。定番の「バナナチョコクレープ」をはじめ、季節限定のメニューも豊富です。ショッピングモールを中心に展開しているため、気軽に立ち寄れます。
クレープの楽しみ方
基本の食べ方
クレープの基本的な食べ方は、手で持って食べるのが一般的です。フォークとナイフを使って食べることもできます。
季節のフルーツを使ったアレンジや食事系クレープの食べ方
季節のフルーツを使ったクレープは、見た目も味も楽しめます。例えば、夏にはマンゴーやパッションフルーツ、冬にはいちごやキウイなど、旬のフルーツを使ったクレープがおすすめです。食事系クレープは、サラダやスープと一緒に食べると、バランスの取れた食事になります。
クレープに関する豆知識
・クレープのルーツは、そば粉を使ったブルターニュ地方のガレットです。小麦粉の普及とともに、甘いクレープへと発展していきました。
・フランスでは、クレープを食事として食べる習慣があります。
・日本にクレープが定着したのは、1970年代後半。渋谷のマリオンクレープが火付け役となり、若者の間で流行しました。
まとめ
この記事では、クレープの魅力や選び方、そして人気のお店をご紹介しました。今回紹介したお店以外にも、まだまだ多くの美味しいクレープ店があります。ぜひ、この記事を参考に、あなたのお気に入りのクレープを見つけてみてください。
